第24回
日本機能性食品医用学会総会

時下、益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。平素は日本機能性食品医用学会の種々の活動に格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

このたび、第24回機能性食品医用学会総会を、2026年11月21日（土）・22日（日）の両日、静岡県立大学 草薙キャンパスにおいて開催する運びとなりました。大会長を拝命いたしました森本達也でございます。本総会のテーマは、「健康長寿を目指した機能性食品科学」です。我が国は世界に類を見ない速度で高齢化が進行しており、健康寿命の延伸は医療・福祉のみならず、社会全体にとって極めて重要な課題となっています。こうした背景のもと、食品および食品由来成分が有する生体調節機能を科学的根拠に基づいて解明し、疾病予防や健康維持、さらには医療への応用へとつなげていく機能性食品科学の役割は、今後ますます重要性を増すものと考えられます。

日本機能性食品医用学会は、医学・薬学・栄養学・食品科学・基礎生命科学など多様な分野の研究者・臨床家が集い、学際的な議論を通じて機能性食品研究の発展に寄与してまいりました。本総会においても、基礎研究から臨床研究、さらには社会実装に至るまで幅広い視点から活発な討論が行われ、新たな知見の創出と分野横断的な連携の深化が図られることを期待しております。

開催地である静岡は、豊かな自然環境と食資源に恵まれ、食品科学および機能性食品研究において重要な役割を担ってきた地域です。本総会が、産学連携のさらなる推進と、機能性食品科学の発展を通じた健康長寿社会の実現に寄与する機会となることを心より願っております。

また、この時期の静岡は、気候が穏やかで山や海の幸が満載です。静岡おでんや日本酒だけではなく、ディープな静岡で皆様のお腹と頭、さらには心を満たす２日間にできると確信しています。皆様のご来静を心よりお待ち申し上げます。